Texturizado de Soja

El texturizado de soja es un producto muy utilizado en la industria cárnica por sus propiedades, ya que promueve la absorción y retención de grasa, disminuyendo así las pérdidas durante la cocción, y aporta además una gran estabilidad. Otra de las propiedades más importantes es el aumento de la calidad nutricional en el producto final.

En Natural d’Mezclas podemos ofrecerles texturizado de soja de varias granulometrías, según la necesidad de cada producto.

Uno de nuestros productos texturizados es Naturtex Chunk, el cual presenta una granulometría más grande ideada para satisfacer las diversas demandas del mercado.