Colorantes, Especias y Materias primas
Clasificados por número E, los aditivos son los productos más importantes que, bien utilizados, consiguen las propiedades organolépticas y de conservación específicas que queremos obtener en cada alimento.
Dentro de ellos encontramos la mayoría de los colorantes, aunque también contamos con algunos de origen natural.
Destacar el carmín cochinilla (E-120) como colorante estrella para aportar la coloración rosada al producto cárnico.
Además de los colorantes también disponemos de una gran variedad de ADITIVOS y ofrecemos el servicio de asesoramiento técnico para su uso.
ESPECIAS
En nuestro catálogo y como complemento, ofrecemos una amplia variedad de especias en diferentes presentaciones, ya sea en polvo, hoja, grano, entre otras, según la naturaleza de la especia en cuestión.
- AJO
- AJÓNJOLI
- ALBAHACA
- ANÍS
- APIO
- CANELA
- CARDAMOMO
- CAYENA
- CEBOLLA
- CILANTRO
- CLAVO
- COMINOS
- CÚRCUMA
- ENELDO
- HINOJO
- JENGIBRE
- LAUREL
- MANZANILLA
- MEJORANA
- MOSTAZA
- NUEZ MOSCADA
- ORÉGANO
- PEREJIL
- PIMENTÓN
- PIMIENTA
- ROMERO
- SALVIA
- TOMILLO
Preparados Cárnicos
Productos Curados
Productos Cocidos
Salmueras
Aromas
Productos Halal
Proteínas Animales
Texturizado de soja
Precocinados
Productos Panadería
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