Salmueras
En nuestra planta piloto disponemos de la última tecnología para la elaboración de salmuera para inyección, absorción e inmersión, lo que nos ha permitido maximizar la calidad de estas y optimizar su uso para cada aplicación y producto, proporcionando un asesoramiento técnico inmejorable.
Expertos en salmueras de inyección, contamos con grandes clientes que avalan la calidad de nuestro producto. Nuestro equipo técnico de I+D puede resolver cualquier problema que se pueda presentar a un cliente en sus inyecciones como pérdida de agua al cocinar, marcas no deseadas, desprendimientos, coloración…etc.
La inyección es un tipo de salmuera que hoy en día se encuentra muy en auge, por ello nuestro departamento de I+D+I ha desarrollado, y probado en nuestra planta piloto, salmueras para inyección con varios tipos de sabores.
Estas se pueden aplicar en carnes de pollo, pavo, cerdo y ternera, alargando la vida útil del producto y mejorando su textura.
Nuestros preparados para absorción son diseñados para que nuestros más exigentes consumidores consigan los objetivos deseados al introducir sus carnes en estas salmueras.
Nuestros preparados de inmersión están diseñados para un mejor desarrollo de todo tipo de carnes introducidas en esta salmuera, llegando siempre a cubrir las expectativas de nuestros clientes.
Preparados Cárnicos
Productos Curados
Productos Cocidos
Productos Halal
Aromas
Colorantes y Especias
Proteínas Animales
Texturizado de soja
Precocinados
Productos Panadería
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